La Loire connaît régulièrement des crues. C’est pourquoi les digues qui canalisent le fleuve ont été rehaussées et améliorées au fil des siècles. Toutefois, des crues importantes sont parvenues à ouvrir des brèches, notamment au XIXème siècle. En octobre 1846, une brèche ouverte en amont du pont d’Amboise provoque l’inondation du Val de Cisse, de Limeray jusqu’à Vouvray.
Dix ans plus tard, le 3 juin 1856 à midi, une brèche haute de 7,5 m et longue de 300 m se produit à nouveau au même endroit, puis une seconde vers huit heures du soir, longue de 400 m, au niveau d’Onzain, face au château de Chaumont-sur-Loire. (Cf, Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement, Risque inondation, vigicrues)
Une brèche dans la levée s’ouvre à Saujon (sur la commune de Cangey) inondant la Varenne. A la ferme des Grillons, pourtant située sur un point haut, la crue atteint 1,20 m à la clé de la grande armoire, marque transmise entre les générations. Sur le domaine public, deux marques attestent de la plus haute crue connue au XIXème siècle, celle de 1856.
La Loire rejoint la Cisse et le Bief. Le bourg est inondé ainsi que l’intérieur de l’église, soulevant le pavage des carreaux de terre cuite comme en atteste la liste des réparations à faire, notée dans le registre des délibérations du conseil municipal en date de 1857.
En 1866, la levée se rompt à Amboise, rive droite comme lors des crues précédentes et le Val est à nouveau submergé.